Sorrentino de Ricotta y Espinaca (450g)

Sorrentinos rellenos de ricotta y espinaca

Preparación:

1. Hervir de 2 a 3 litros de agua, la proporción ideal es 1 litro cada 100 gramos de pasta.
2. Poner la pasta al mismo tiempo para que se cocinen por igual. Remover con frecuencia para evitar que se peguen.
3. Pasado el tiempo indicado (4-6 min. revisar a partir del minuto 4 si está en la cocción deseada), escurrir el sorrentino con la espumadera.
4. Servir con salsa de su preferencia