El Ammasso, un vino súper siciliano elaborado con un estilo moderno a partir de las principales variedades de uva. Basado en el método del appasimento, el vino tinto resultante es potente y elegante pero finamente equilibrado. El vino envejece durante 8-10 meses en pequeñas barricas de madera de tostado medio, aproximadamente cuatro meses después del embotellado comienza a expresar al máximo sus características.
Bodega: Barone Montalto
Región: Sicilia
Uvas: Nero d'Avola - Nerello Mascalese - Merlot - Cabernet Sauvignon
Maridaje: Servir con pastas al horno, quesos curados, chocolate negro. Servir 1 hora después de abrir.